Vitamín B12 – co to je a proč je pro nás důležitý?
Vitamín B12 patří mezi vodou rozpustné vitamíny, ale na rozdíl od ostatních B‑vitamínů se v těle nedokáže snadno vytvořit. Potřebujeme ho na tvorbu červených krvinek, správnou funkci nervů a výrobu DNA. Když vám B12 chybí, můžete pociťovat únavu, závratě nebo slabou náladu. Proto je dobré vědět, kde ho získat a jak si udržet správnou hladinu.
Kde najdete vitamín B12 v potravě?
Nejbohatší zdroje jsou živočišné produkty – maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Jeden kus lososa nebo porce hovězího vám dodá více než denní doporučený příjem. Pro vegany je to výzva, protože rostlinné potraviny B12 prakticky neobsahují. Zde pomáhají obohacené náhražky, například rostlinné mléka, cereálie nebo nutriční kvasnice, které jsou speciálně doplněny B12.
Příznaky nedostatku a kdy sáhnout po doplňku
Typické signály jsou dlouhodobá únava, potíže s koncentrací, brnění rukou a nohou a dokonce i slabší imunitní reakce. Pokud máte rizikové faktory – veganství, střevní onemocnění, užívání antacidů nebo starší věk – je dobré si nechat hladinu B12 zkontrolovat u lékaře. V případě potvrzeného nedostatku stačí doplněk ve formě tablet, sublingválních kapek nebo injekcí. Dospělí obvykle potřebují 2,4 µg denně, ale při nedostatku může lékař doporučit vyšší dávky.
Jak vybrat kvalitní doplněk? Hledejte přípravky s označením „kobalamin“ (kyselina kobalaminová) nebo „methylcobalamin“, protože jsou nejlépe vstřebatelné. Důležité je také kontrolovat datum spotřeby a čistotu složení – žádné zbytečné barviva ani plnidla.
Užívání je jednoduché: tablety se polykají s vodou během jídla, což zlepšuje vstřebávání. Pokud máte problémy s trávením, sublingvální forma (kapky pod jazyk) se vstřebává rychleji. Pamatujte ale, že doplňky nenahrazují vyváženou stravu – jsou spíše pojištěním pro situace, kdy jídlo nestačí.
Co můžete udělat ještě dnes? Zkontrolujte svůj jídelníček – pokud jíte méně masa než jednou týdně, doplněk je rozumný krok. Pokud jste veganka, zařaďte obohacené produkty a případně doplněk B12. A pokud máte chronické onemocnění trávícího traktu, domluvte se s lékařem na pravidelných kontrolách.
Vitamín B12 může být tichým viníkem únavy, ale s jednoduchými změnami v jídelníčku nebo vhodným doplňkem můžete energii a nervovou rovnováhu rychle vrátit. Sledujte příznaky, doplňujte podle potřeby a užívejte si každodenní vitalitu.
