Vstřebávání vitamínů: co ovlivňuje jejich účinnost?
Věděl jste, že i když jíte vitamíny, nemusí se vám všechny dostat do těla tak, jak byste čekali? Vstřebávání vitamínů je totiž složitý proces a záleží na spoustě věcí – na tom, co jíte, jaké máte zdraví, a dokonce i kdy je užíváte. Proto je skvělý nápad porozumět, jak to s tím vstřebáváním vlastně je, abyste ze své stravy i suplementace vytěžili maximum.
Na co si dát pozor při vstřebávání vitamínů?
Například vitamíny dělíme na rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Ty vodou rozpustné (jako vitamín C nebo vitamíny skupiny B) jsou trochu jiné, než ty v tucích (například vitamín A, D, E a K). Pokud jíte vitamíny rozpustné v tucích, je super mít v jídle i trochu zdravých tuků – třeba z olivového oleje nebo avokáda. Bez tuků se totiž nedostanou tam, kde mají působit. Naopak vitamíny rozpustné ve vodě se vstřebávají spíš rovnou do krve, ale zase se rychleji vylučují, takže je dobré je mít pravidelně ve stravě každý den.
Další věc, která může vstřebávání ovlivnit, je stav vašich střev. Pokud máte například zánět střev, trápí vás průjmy nebo nadýmání, nemusí tělo absorbovat látky naplno. Proto je dobré starat se o střevní mikroflóru, třeba i pomocí probiotik, aby vstřebávání fungovalo správně.
Jak podpořit vstřebání vitamínů v běžném životě?
Chcete-li podpořit vstřebávání, vyplatí se jíst pestrou stravu a neomezovat tuky, pokud užíváte vitamíny rozpustné v tucích. Při užívání doplňků zkuste dodržovat doporučené dávkování a nezapomínejte na pravidelnost. Některé vitamíny se lépe vstřebávají spolu, například vitamín C podporuje vstřebávání železa z rostlinných zdrojů. Naopak některé minerály mohou vstřebávání bránit, pokud je užijete najednou, třeba vápník a železo.
Na závěr si pamatujte, že i vaše celkové zdraví a životní styl hrají roli. Pokud pijete dost vody, máte dostatek pohybu a vyhýbáte se stresu, vašemu tělu pomůžete vitamíny lépe využít. A když už máte po ruce problémy s trávením nebo vstřebáváním, raději se poraďte s odborníkem – pomůže vám správně nastavit jídlo i případnou suplementaci.
Chcete vědět víc o tom, jak podpořit své zdraví správnou péčí o pleť, tělo i vlasy? Na Studiovema.cz vám poradíme, jak zvolit ty nejlepší přípravky a tipy přesně na míru.
