Probiotika jsou mikroorganismy, které podporují zdraví a rovnováhu střevní mikroflóry. Většina lidí je zná jako přírodní doplňky stravy, které mohou pomoci zlepšit trávení a posílit imunitní systém.
Přestože přinášejí mnoho výhod, je důležité vědět, že probiotika nejsou vhodná pro každého a mohou mít i své stinné stránky.
Tento článek se zaměřuje na to, kdy mohou probiotika způsobovat problémy, a jak je užívat s rozmyslem.
- Co jsou probiotika?
- Výhody probiotik
- Kdy mohou probiotika škodit?
- Možné vedlejší účinky
- Jak bezpečně užívat probiotika
Co jsou probiotika?
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které mají při správném podávání příznivý vliv na zdraví hostitele. Nejčastěji se jedná o bakterie, ale mohou to být i kvasinky. O probiotikách je známo, že pomáhají udržovat zdravou rovnováhu střevní mikroflóry, což je klíčové pro správné trávení a imunitu. Jsou často konzumovány ve formě doplňků stravy nebo jsou přítomny v některých potravinách, jako je jogurt, kefír a kysané zelí.
Pojem "probiotikum" pochází z řečtiny a znamená "pro život". Tento termín poprvé použili vědci v první polovině 20. století, když sledovali pozitivní vliv určitých mikroorganismů na zdraví. Probiotické kultury hrají důležitou roli v různých procesech uvnitř lidského těla, přičemž nejdůležitější z nich je fermentace vlákniny v tlustém střevě. Tato fermentace vytváří mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou důležité pro zdraví střevních buněk a mohou mít protizánětlivé účinky.
Příkladem běžně používaných probiotických bakterií jsou rody Lactobacillus a Bifidobacterium. Tyto druhy se nacházejí ve střevech zdravých lidí a jejich přítomnost může pomáhat při léčbě určitých zdravotních problémů, jako je například průjem způsobený antibiotiky, syndrom dráždivého tračníku či zánětlivé onemocnění střev.
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je definice probiotik: "Živé mikroorganismy, které, když jsou podávány v dostatečném množství, poskytují zdravotní výhody hostiteli."
Probiotika nejsou jen bakterie. Někdy se mezi ně počítají také kvasinky, jako například Saccharomyces boulardii. Tato kvasinka je známá svými schopnostmi podporovat střevní zdraví a může být efektivní při léčbě některých druhů průjmů. Výzkumy ukazují, že přidaní přátelských mikroorganismů do stravy může mít dalekosáhlé zdravotní výhody, ale je důležité si být vědom rizik a kontraindikací, což bude předmětem dalších částí tohoto článku.
Probiotika mají svou roli nejen v trávicím systému, ale také v mnoha dalších oblastech zdraví. Některé studie ukazují, že mohou podporovat zdraví kůže, pomáhat s alergiemi a dokonce ovlivňovat náladu a duševní zdraví. Tím, že podporují rovnováhu mikroflóry, také zabraňují přemnožení škodlivých mikroorganismů, což může být důležité pro prevenci infekcí.
Výhody probiotik
Probiotika mohou přinést mnoho výhod pro naše celkové zdraví. Jedním z hlavních důvodů, proč lidé konzumují probiotika, je podpora zdraví trávicího systému. Probiotika pomáhají obnovit rovnováhu dobrých bakterií ve střevech, což může vést ke zlepšení trávení, zmírnění nadýmání a snížení rizika zácpy nebo průjmu.
Kromě trávicího zdraví mají probiotika vliv i na imunitní systém. Až 70 % naší imunity se nachází ve střevech, a proto je důležité udržovat tuto oblast zdravou. Pravidelná konzumace probiotik může posílit naší obranyschopnost a snížit riziko infekcí. Některé studie dokonce naznačují, že probiotika mohou pomoci zmírnit sezónní alergie.
Podle American Academy of Allergy, Asthma & Immunology může pravidelná konzumace probiotik zvýšit počet prospěšných bakterií v našich střevech, což vede ke zlepšení imunitní odpovědi organismu.
Další výhodou užívání probiotik je podpora duševního zdraví. Střeva a mozek jsou propojeny osou zvanou gut-brain axis. Zdravá střevní mikroflóra může mít pozitivní vliv na náladu a snižovat úzkost. Některé probiotické kmeny byly zkoumány kvůli jejich potenciálu snížit příznaky deprese a úzkosti.
Probiotika rovněž pomáhají při léčbě a prevenci některých kožních onemocnění. Výsledky několika klinických studií ukazují, že probiotika mohou mít pozitivní vliv na ekzémy, akné a růžovku. Mechanismus zatím není úplně pochopen, ale předpokládá se, že probiotika pomáhají zmírnit zánět v těle, což následně přispívá ke zlepšení stavu pokožky.
Existují důkazy, že probiotika mohou hrát roli i při kontrole tělesné hmotnosti. Některé výzkumy naznačují, že bakterie ve střevech mohou ovlivnit metabolismus a způsob, jakým tělo ukládá tuky. I když je potřeba více studií, aby se tyto souvislosti potvrdily, doplňky s probiotiky mohou potenciálně pomoci při řízení hmotnosti.
Probiotika mohou také zlepšit vstřebávání živin a vitamínů. Jednou z hlavních funkcí prospěšných bakterií je rozkládání potravin a zlepšení jejich stravitelnosti. To znamená, že tělo může efektivněji získávat potřebné živiny z potravy.
Je jasné, že probiotika mají mnoho přínosů pro naše zdraví. Ale vždy je důležité mít na paměti, že ne každé probiotikum je vhodné pro každého, a proto je důležité pečlivě vybírat a konzultovat jejich užívání s odborníkem.
Kdy mohou probiotika škodit?
Probiotika mohou být skvělým pomocníkem pro mnoho lidí, ale nejsou pro každého. Ne každý organismus na ně reaguje stejně a **trávicí systém** může mít různé požadavky. Například lidé s oslabeným imunitním systémem nebo s určitými zdravotními problémy by měli být obezřetní.
Jednou z hlavních skupin, které by měly probiotika užívat opatrně, jsou lidé s autoimunitními poruchami nebo ti, kteří podstupují léčbu rakoviny. V těchto případech mohou probiotika způsobit záněty nebo infekce. Výzkumy ukazují, že bakterie obsažené v probiotikách mohou v některých případech prorazit střeva a dostat se do krve, což může vést k vážným komplikacím.
Podle Dr. Michaela Cabana z Univerzity v Californii: 'Probiotika nejsou magickým lékem a mohou mít vážné vedlejší účinky pro určité skupiny pacientů. Je důležité konzultovat jejich užívání s lékařem.'
Další riziko představuje nesprávné skladování nebo konzumace prošlých produktů. Probiotika jsou živé organismy a nesprávné skladování může vést k jejich smrti nebo mutaci. To nejenže snižuje jejich účinnost, ale může také způsobit zdravotní problémy. Je důležité dodržovat pokyny týkající se skladování, zejména pokud jde o teplotu a vlhkost.
Kromě toho mohou některé probiotické doplňky obsahovat alergeny, které nejsou vždy jasně označeny na obalu. Pokud jste alergičtí na některé potraviny, je velmi důležité zkontrolovat složení každého doplňku před jeho užitím. Alergické reakce mohou být různé, od mírného podráždění až po těžké anafylaktické šoky.
Probiotika mohou také škodit v případě, že užíváte určité typy antibiotik. Některé studie ukazují, že určité kombinace probiotik a antibiotik mohou vést k narušení střevní mikroflóry, což může mít za následek průjem, zvracení nebo jiné zažívací problémy. Vždy se doporučuje konzultovat s lékařem, zda je vhodné kombinovat probiotika s antibiotiky.
Ani zdraví jedinci nejsou imunní vůči vedlejším účinkům probiotik. Nadměrné užívání probiotik může vést k problémům jako nadýmání, plynatost nebo nepříjemné pocity v žaludku. Všechny tyto příznaky jsou známky toho, že organismus nemusí být na probiotika dobře připraven nebo že je jich prostě příliš mnoho.
Je také důležité zmínit, že kvalita probiotických produktů může být velmi rozmanitá. Trh je plný různých značek a nemusí být všechny stejně kvalitní. Někdy mohou obsahovat méně účinných bakterií, než je uvedeno na obalu, nebo dokonce žádné. Je proto důležité vybírat produkty od důvěryhodných výrobců a značek, které mají zpětnou vazbu a certifikace.
Vědecké výzkumy také ukazují, že různé kmeny probiotik mají různé účinky. Například Lactobacillus a Bifidobacterium jsou dobře prozkoumány a mají známé pozitivní účinky. Na druhé straně méně známé kmeny mohou mít nečekané vedlejší účinky. Je proto důležité být informován o tom, jaké konkrétní kmeny bakterií konzumujete a jaký mají účinek na váš organismus.
Možné vedlejší účinky
Užívání probiotik může být pro některé lidi prospěšné, ale může také způsobovat nepříjemnosti v podobě vedlejších účinků. Ty většinou bývají mírné, ale v některých případech mohou být i závažnější. Mezi nejběžnější nechtěné reakce patří dočasné zažívací obtíže, jako jsou nadýmání, plynatost a průjem. Tyto problémy obvykle zmizí po několika dnech pravidelného užívání, jakmile se tělo přizpůsobí nové dietě.
Nízká tolerance k určitým probiotickým kulturám může být individuální. Někteří lidé mohou pociťovat zažívací obtíže déle nebo intenzivněji. Ve vzácných případech může dojít k vážnějším problémům, jako je bakteriální nebo plísňová infekce, zejména u osob s oslabeným imunitním systémem. Například lidé podstupující chemoterapii nebo transplantaci orgánů by měli být při užívání probiotik velmi opatrní a konzultovat to s lékařem.
“Je důležité, aby lidé s oslabenou imunitou konzultovali užívání probiotik se svým lékařem,” říká Dr. Jana Novotná, odbornice na mikroflóru z Brněnské univerzity.
Dalším možným vedlejším účinkem, o kterém se někdy hovoří, je vznik bakteriální rezistence. Přestože je tato obava stále předmětem výzkumu, někteří odborníci varují před možným rizikem přílišné konzumace probiotik. Například časté a dlouhodobé užívání jedné specifické probiotické kultury může způsobit, že se bakterie v těle stanou vůči ní rezistentními a může dojít k narušení přirozené rovnováhy střevní mikroflóry.
Intolerance na laktózu je dalším aspektem, který je třeba brát v úvahu. Mnoho probiotik obsahuje laktózu, která může způsobit zažívací problémy u lidí s intolerancí na tento mléčný cukr. Vyplatí se číst složení probiotických doplňků a volit ty, které laktózu neobsahují. Některé výrobky jsou nyní dostupné speciálně pro lidi trpící laktózovou intolerancí.
Vedlejší účinky probiotik se mohou lišit nejen v závislosti na typu a množství užívaných bakterií, ale i na konkrétním zdravotním stavu jednotlivce. Z tohoto důvodu je nejlepší konzultovat užívání probiotik s odborníkem, zvláště pokud jde o dlouhodobé užívání nebo užívání u dětí. Doporučuje se začít s nižšími dávkami a postupně je zvyšovat, aby se tělo mohlo adaptovat.
Pro ty, kteří plánují zahrnout probiotika do svého každodenního života, může být užitečné vést si deník jídel a příznaků, aby lépe porozuměli, jak jejich tělo na změnu reaguje. Tento přístup může pomoci identifikovat případné negativní účinky a rozhodnout se, zda je nutné probiotika změnit nebo úplně vyřadit.
Jak bezpečně užívat probiotika
Bezpečné užívání probiotik je důležité, aby člověk mohl těžit z jejich výhod bez rizika negativních účinků. Prvním krokem je vždy poradit se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu. Někdy totiž mohou probiotika interagovat s léky nebo zdravotními stavy, což může vést k nežádoucím účinkům. Pokud máte například oslabený imunitní systém nebo jakékoliv chronické onemocnění, konzultace s odborníkem je nezbytná.
Dále je důležité zvolit správný druh a množství probiotik. Na trhu je široká škála produktů obsahujících různé kmeny a potence. Některé kmeny probiotik jsou více účinné pro určité problémy než jiné. Například Lactobacillus rhamnosus je známý svou účinností při léčbě průjmů, zatímco Bifidobacterium lactis může pomoci se zácpou. Je proto dobré zvolit produkt šitý na míru vašim potřebám.
Když užíváte probiotika, začněte s menší dávkou a postupně ji zvyšujte. To pomáhá tělu zvyknout si na nové mikroorganismy a minimalizuje riziko úvodních nepříjemností, jako jsou nadýmání nebo zažívací potíže. Doporučuje se také dodržovat pokyny uvedené na balení produktu a nikdy nepřekračovat doporučenou denní dávku bez konzultace s lékařem.
Někdy mohou být probiotika přidávána do jídla nebo nápojů. V takovém případě se ujistěte, že jsou skladovány v chladničce, pokud je to doporučeno, a že nejsou vystaveny vysokým teplotám, které by mohly snížit jejich účinnost. Probiotika ve formě kapslí nebo tablet by měla být také chráněna před vlhkem a světlem.
Je zajímavé zmínit, že ne všechny produkty obsahující probiotika jsou stejné. Kvalita a účinnost mohou značně kolísat mezi různými značkami. Proto je důležité vybírat produkty od renomovaných výrobců, kteří mají dobrou pověst a poskytnou dostatečné informace o svých produktech. Často pomáhá číst recenze a studovat nezávislé testy.
"Podle studie zveřejněné v časopise Clinical Nutrition je pravidelné užívání probiotik spojeno se zlepšením stavu střevní mikroflóry a imunitního systému."
Kromě výběru vhodného produktu a dávky je také dobré sledovat svůj organismus a vnímat, jak reaguje na probiotika. Pokud zaznamenáte jakékoliv nežádoucí účinky, je důležité přestat je užívat a poradit se s odborníkem. Někteří lidé mohou například zažít alergické reakce na některé kmeny bakterií.
Nakonec nezapomeňte, že probiotika by měla být součástí širšího zdravého životního stylu. Vyvážená strava bohatá na vlákninu, pravidelné cvičení, dostatek spánku a omezování stresu, to všechno může pomoci podpořit zdravý trávicí systém a celkové zdraví. Probiotika jsou jen jednou součástí této skládačky, a správným přístupem můžeme vytěžit jejich maximální benefity.